Tag Archives: evidence

Toiduklubi: tervendav ja soojendav Tom Kha supp

Määratlemata 4 kommentaari

Kuna ma olen hetkel praktiliselt stay at home mom, siis muutub ka koos minuga mu blogi. Ehk siis: sisse tuleb rohkem kodundusteemat, ma arvan. Igal juhul, siin siis Tom Kha supi retsept. Tõele au andes on see Tom Kha variatsioon, sest mul ei olnud sidrunheina ega kalangijuurt (ma ei teagi, kas seda Tartus on saada). Ega koriandrit. Aga noh, peaaegu on õige:)

Mul on terve hunnik supiretsepte, mis sobivad süüa siis, kui olemine nõrk. Suppi on hea kerge seedida, aga see annab piisavalt toitaineid, et organismil oleks jõudu tervendada. Pluss vürtsikuse-efekt: see lööb lahti isegi kõige kinnisema nina!

See konkreetne supp vürtsine pole, kuigi annab teha (lisada tšillit rohkem, näiteks). Aga hea ja mõnus on ikkagi. Sobib eriti hästi neile, kes on tahtnud kookospiima võimalustega tuttavaks saada, kuid pole seda seni millegipärast söandanud.

Tom Kha supp (väikese variatsiooniga)

Vaja läheb: 400 ml kookospiima, 500 ml vett, kanapuljongikuubikut, 8-10 šampinjoni, 2 kanarinnafileed, 200 g külmutatud krevette, üks laim, 1 spl karripastat, jahvatatud või värsket ingverit, kalakastet, punast tšillit (mina tegin tšillihelvestega, võib kasutada ka värsket tšillikauna – vürtsi lisamiseks jäta seemned ka!)

Valmistamine: Lase vesi keema ja keera kuumus madalamaks. Kui vesi on natuke jahtunud, lisa kookospiim ja puljongikuubik. Sega. Haki seened ja kana. Lisa supile ingver, tšilli, kalakaste, karripasta. Sega paar minutit tasasel tulel, lisa kana ja keeda, mõne aja pärast lisa seened ja pigista laimimahl juurde. Viimasena lisa krevetid, lase paar minutit veel tulel olla. Ära krevette liiga kaua kuumuta, lähevad tuimaks ja kummiseks. Kaunista koriandri ja hakitud tšilliga.

Valma!

kodulugu

Määratlemata Leave a reply

Kõigepealt: aitäh kõigile, kes eile kohale tulid! Kahjuks oli tõesti vähe inimesi, kuid tore oli sellegipoolest. Esitlusest kirjutan homme pikemalt.

Täna on väike sünnitusjärgne depressioon, pluss kähe kurk ja üldgeneraalne väss ja uim olek. Depressiooni tegelikult väga ei ole, kuid raamatut pole senimaani väga põhjalikult julgenud sirvida – äkki kuskil on mõni viga, mis kahe silma vahele jäi? Ja üldse, alati on iga uue raamatuga sarnane tunne. Emotsioonikarussell – kas seda oli nüüd vaja? Aga muidugi oli! Äkki tuli halb? Aga ei tulnud ju! jne

Otsustasin pärast kiiret arstilkäiku end tom kha supiga turgutada ja keeran kohe diivaline külili naudisklema. Üke pika aja jälle õhtu, kus saab lihtsalt olla. Homme jälle ringijauramist palju.

/

Räägin nüüd köögijuttu. Viimasel ajal on mul tõeline pesapunumishoog. Osalt on süüdi selles koju tagasisaabumine – see on ju ikkagi meie pere kodu olnud aastakümneid! Ja ma saan naela seina lüüa, jälle! Ja mul on suur köök – jälle! Teisalt olen hakanud fännama kifte kodundusblogisid, nagu näiteks Simple Mom, kust saan pidevalt inspiratsiooni.

Kolmandaks on rahadega jõle kitsas, seega planeerin nädalajagu söögikordi ette ja olen hakanud korralikku menüükalendrit pidama. Nii säästab kõvasti raha ja aega.

Ning mis mu meele kõige rohkem rõõmsaks teeb – mul on jälle elektripliit! Vaidlesime Inimesega ükspäev hullumoodi, et kumb ikkagi parem on, kas gaasi- või elektripliit. Tema raiub muudkui, et gaasi. Mina ajan oma, et ikka elektri. Hiljem mõtlesin rahulikult järgi: mõlemal oma head ja vead, ainult et minu jaoks on elektripliidil häid omadusi rohkem. Ma pole just kõige eeskujulikum koristaja, kuid köögis ei salli ma, kui pliit pärast söögitegemist räpane on. Ja gaasipliidi puhatamine on ilge kepp, tõesõna. See, et elektripliiti on mugav puhastada, kaalub minu jaoks üles isegi selle, et gaasipliidiga saab paremini kuumust reguleerida. Pealegi läheb minu elektrikas kenasti kiirelt kuumaks, nii et probleemi pole.

//

Ja lõpetuseks pilte… Üritasin meie ilusast siniste vilkuvate ja lainetena põlevate küünaldega kuusest ka pilti teha, aga ei osanud. Nii et te peate mu sõna uskuma, kui ma ütlen, et meil on ideaalne jõulupuu! Mis siis, et Pussakas kaks kera ära lõhkus.

Meenutus lumetormist. Siis me elasime veel seal…

Pussur teeb lumega tutvust.

Suure lumetormi ajal. Tänavakoristusmasin sõitis mööda Riia tänavat vales sõidusuunas tagurpidi mäest alla.

Pussak sööb lund.

Ja lõpetuseks: vaade praeguse (ja kunagise – ma peaks seda vist kunagi lahti seletama) kodu aknast, hommikul pärast kolimist.

lumh!

Määratlemata 7 kommentaari

Lugesin Marta posti ja nii-ii jõulutunne tuli peale… Ja siis hakkasin mõtlema, kui armas ja oluline see on, et keegi haiguse puhul poputaks ja olemas oleks. Mina hakkan palavikusena alati jonnima ja pisarad on kerged tulema (pisaratest pikemalt teine kord) ja on tunne, et keegi ei hooli ega armasta… Sellepärast ongi hästi oluline igasugune poputamine ja toeks olemine.

Aga tegelikult tahtsin ma öelda, et juba mitu päeva oli lume lõhn väljas, aga ta ei saanud maha tulla, sest ma käisin ikka veel sügisjakiga. No pole mantlit noh… Ja ma teadsin, et lumi tuleb kohe, kui mantli leian. Käisin eile igasugused kaltsukad läbi, aga mida pole, see on mantel (ok, käisin ühes kaltsukas ja lõunakas). Ma muidugi tahan ka võimatut, sellist mantlit polegi vist – soovitavalt võiks see maksta ei midagi ning välja näha ülicool.

Pidingi siis suure hädaga emme juurest vana katkise manteelo ära tooma, et lumi ikka tulla saaks. Ja tuligi… Nüüd istun juba seitsmest üleval ja hakkan tasapisi otsast kolima – hakkab jälle see maraton pihta… Kas ma olen juba öelnud, et kui mul oleks võimalik valida supervõime, siis valiks ma teleporteerumise? Selle alla käiks ka võime asju teleporteerida. Näiteks need neli rrrrrrasket raamatukasti (ja see on alles pool kogu raamatuvarast) võiks saada ise kolmandale korrusele autost… Ja talvekummid saan ka alles homme alla…

Kogu post kolmepunktilisi lõppe täis, nagu alati pärast Marta blogi lugemist juhtub.

Panen hoopis mõned pildid lähiaegadest.

Pussak uurib vannis ringi. PS. Vann ei ole must ega räpane, see ongi kuidagi nii kulunud, et näeb välja, nagu ei harrastaks ma koristamist. Üürikate asi…

Eesti sügis.

Kured läinud, kurjad ilmad

Pilt, mille maalisin pulmakingituseks

Emme sai sünnipäevaks mullides roosi

Kassid-paksud laiavad nagu ikka

Kassid võitlevad, pildile on jäänud ka mu pulmas käimise kingad. Nummimeeter põhja!

Maailma kõige ilusam pruutpaar

Maailma ilusaim pruutpaar vol 2. Parasjagu tantsivad nad Dagö “Pulmade” järgi ja laulsid kaasa kohta: “Täna siin ruumi vaid on ARMASTADA!”

Kõige parem tort kogu maailmas koos minu tehtud pildiga ja kõige ilusama pulmakleidiga (pruutpaarist rääkimata)

Talvehommikune Tartu esimese lumega kaetult

//

Käisime just Pussakaga rõdul esimest lund kaemas. Kõigepealt nuuskis, siis kaapis käpaga ja siis avastas, et lund on kõige lahedam süüa. Täpselt nagu väike laps. Hiljem tegime Miuksiga lumesõda ja lähme keerame kohe magama tagasi. Teki all on flanellsärgiga soe ja mõnus ning külma korteri eeliseks on, et joogivesi püsib põrandal parajalt külm. Kolimine võib mõni tund oodata…

Boyzone’i Stephen tuli kapist välja!

Määratlemata 1 Reply

Jälle üks sammuke ausale meelelahutusele lähemale (aususe all pean silmas muidugi seda, et suur hulk meelelahutusbisnises olijaid peavad kapis olema, sest kuvandi kohaselt müüvad nad paremini heterotena). Iiri poistebändi Boyzone’i Stephen Gately tuli bändi (mäletate veel seda 90ndate boybandi, kust sai tuule tiibadesse Ronan Keating) uues videos “Better” avalikult kapist välja. Tõsi, avalikult tunnistas ta oma sättumust juba millalgi 90ndate lõpus, kuid siiski!

Täitsa nummi lugu on ka.

Halloweeni mälestuseks

Määratlemata Leave a reply

Selle aasta Halloweenil tegin esimest korda kõrvitsat seest tühjaks, tegin pilti ka ja nüüd kaunistab see minu telefoni taustapildina.

Selle aasta Halloweenil sain geniaalse jõulu/pulmakingituste idee, käisin sestap täna kolm korda ehituspoes, kus lõbustasin ehitusmehi oma palvetega vineerplaadist. Lõpuks lõikusid nad selle mulle tasuta tükkidekski, ise niimoodi muhedalt naeratades, et “Oh, mis see tibi iganes ka tahaks, loodame, et ta ei tule tagasi”.

Selle aasta Halloweenil käisin neljas kohas peol.

Selle aasta Halloweenil avastasin esmakordselt, et pidev pimedus polegi äge.

Selle aasta Halloweenil tuli üllatusena, et kohe ongi jõulud! Lumh!!!

kokanduseri

hoomamatu 4 kommentaari

Minu meelest on Naistelehe Nipiraamat üks kiftimaid asju, mis viimasel ajal kirjule ajakirjadeturule trüginud. Ma armastan seda lausa nii väga, et peale kogumise märgin ka iga kord värviliste lipikutega ära põnevad retseptid, mida ma siis aegamööda katsetan.

Minu värviliste järjehoidjatega Nipiraamatud.

Eile tegin viimase Nipiraamatu retsepti põhjal hakklihavormi. Kuna ma aga eriti ei usu suvikõrvitsasse (ja Inimene usub veel vähem), siis muutsin seda meie maitsetele vastavaks.

Hakklihavorm köögiviljadega

Vaja läheb: 3 sibulat, palsamiäädikat, 3 keskmist kartulit, soola-pipart-suhkrut, 4 tomatit, 500 g hakkliha, 3 dl maitsestamata jogurtit, 100 g riivitud juustu

Valmistamine: pane ahi 180-200 kraadi peale sooja. Haki sibul ja prae see pannil. Enne valmimist lisa natuke punase veini äädikat, kuumuta ja lisa paar teelusikatäit suhkrut. Seejärel määri ahjunõu õliga ja vala sibulad nõusse. Viiluta kartulid nii õhukeseks kui võimalik ja prae samal pannil. Kui kartulid hakkavad otsast pruuniks tõmbama, laota need ahjunõusse sibulate peale. Viiluta tomatid ja lao kartulitele. Raputa üle meresoola ja sidrunipipraga, seejärel lisa jogurtiga segatud hakkliha. Pane vorm ahju ja 40 minuti pärast kata riivitud juustuga. Kui juust on pealt ilusasti kuldkollaseks tõmmanud, on õige aeg vorm ahjust välja võtta. Ja voila! Ongi valmis:

Kaalujälgijatele informatsiooniks: üks ruuduke vormi annab kuskil 5,5 punkti (kui mitte ahneks minna ja poolt korraga ära süüa:).

Lilit ilmus!

Määratlemata 4 kommentaari

Lõpuks ilmus siis Lilit, kus sees minu ja Pussaka fotoseeria. Või noh, mis seeria, kaks pilti. Aga ilusad on!

Sellest, kuidas Daki modelliks käis, saab lugeda siin. Olen kirjutanud mälu järgi fotograafi nime valesti, mis ei ole mitte Valdas, vaid hoopis Valts.

Aga sisemine draakon hõõrus käpakesi kokku, kui kassasabas sattusin seisma oma esimese armastuse selja taga ja samal ajal sattus minu taha sabasse tuttav, kellele sain uhkeldades Liliti pilte näidata. “See oled ju sina, Daki! Ilus!” Biidib iga kell endise kutiga kokku sattumise stsenaariumi järgi “olen-parasjagu-kolm-päeva-pesemata-juustega-ja-vanades-dressides”. Hah! Ükski kord on deitimisjumal minu poolel!

(Klikkides näeb suuremalt, aga kõige parem on ajakiri osta;)

pühapäevane

Määratlemata Leave a reply

Igaühel omad rituaalid. Kui Triangel paneb koristamise taustaks “Kassid”, siis meil käib koristamine nii, et kassid põgenevad suures hirmus vanni alla ja ei tule sealt enne välja, kui ka mopiga kõik põrandad üle käidud ja on täiesti sada protsenti kindel, et ükski mürisev masin neid ründama ei hakka.

Mina aga kuulasin täna koristamise taustaks BBC Radio 4 saadet Front Row, kus oli külas Belle. Kes vähegi Belle tegemisi on läbi aastate jälginud, selle jaoks on kindlasti põnev. Naljakas on see Belle-fenomen, kunagi kirjutan pikemalt ka.

“Detsembrikuumus” – kas propaganda on ilmtingimata halb?

Määratlemata 11 kommentaari

Niisiis, käisime eile kinos. Üldse on kuidagi sel aastal palju kinno satutud, hakka või ära harjuma sellise kohtlemisega.

Igal juhul, minu meelest on tiim Kask-Vahtre-Ulman ilusa ja paatosliku taiesega hakkama saanud. Nagu me pärast filmi arutasime, oli seal muidugi palju kitsaskohti, à la miks näidati alguses kastitäit granaate, kui neid hiljem filmis ei kasutatud, miks näidati, et Sõjakooli vallutamisel suri nii palju tüüpe, kui tegelikult sai surma vaid neli kadetti jne. Ning  natuke häiris ka klišeelik leitnant Rõugu armastuslugu ja metsik tujuka naise pärast tõmblemine – kas siis tõesti peab panema muidu väga hea süžeega filmi keskmesse just fiktiivse armastajapaari (vrdl “Nimed marmortahvlil” ja iga Hollywoodi seiklusfilmi)?

Oli ju palju liine, millele oleks saanud ehk paremagi stsenaariumi üles ehitada – kasvõi Viktor Kingissepa naise meeleheitlik ja vihane kättemaksuaktsioon. Või siis kasvõi Anveldi (ehk Jurist, mängis Malmsten) ja Spetsialisti (Tuisk) omavaheline hõõrumine – või siis kasvõi Anveldi värvikas isiksus ise! Mind jäi küll painama, et kust ja kuidas sellised mõtted riigipööraja pähe kunagi tulnud on, milline on tema taust, mida ta tegelikult usub… Filmist jäi aga mulje, et Juristi näol oli tegu hariliku kusikuga, kes lihtsalt oli kade kõigi peale, kellel temast paremini läks. Ja selle vastu pidi siis võitlema nii, et toome tervesse pursuide riiki kommunismi: las olla juba kõik vaesed (aga tema ise plaanis muidugi koore riisuda).

Ja muidugi oli väga hollywoodilik ja klišee väikese pagaripoisi kättemaks isa surma eest – see lihtsalt PIDI sees olema, et ükski (fiktiivne) liin lahtiseks ei jääks.

Filmi kestel ma mõtlesin, et mind oleks palju rohkem ehk huvitanud see, kuidas tundus kõik see madistamine tavainimesele. No mida kasvõi mõtles see tehasetööline, kes hommikul tehasesse läks ja kellele hakkas mingi tädike järsku kasti peale roninuna kõigi maade proletaarlastest sokkima? Või mis sai sellest lehepoisist, kes padrunite eest hingehinda küsis?

Kui ma eilses postituses mainisin Varese superrolle, siis pean end parandama – Tanel Rõugu roll “super” kohe kindlasti ei olnud. Keskpärane Hollywood, ütleks, aga ma kardan, et palju “aitas” kaasa ka Koiksoni kehv esinemine. Miks Koikson? Filmi heliraja lugu oli küll haarav ja ilusasti tal sisse lauldud, aga kas selleks pidi ta kohe ühte pearolli valima?

Aga samas olen ma nõus, et nii keerulist ja paljude liinidega sündmust nagu detsembriputš oli, ei saanudki ehk muudmoodi linale tuua. Midagi pidi paratamatult kaduma, midagi pidi lihtsustama. Kuna meil kodus on ajalugu pidevalt teemaks, olen detsembrisündmustega suhteliselt hästi kursis, eriti selle humoorika kindral Põdderi (Kark) osaga selles (“Lubage teha mul mõned paugud!”) (sellega seoses on muidugi üks inside joke ka, nimelt mängib meie sõber V. generaal Põdderit etenduses ja see sobib talle kui rusikas silmaauku). Seetõttu oli mul väga huvitav vaadata, kuidas lugu visuaalselt välja näeb. Ma ei kujuta aga ette, kuidas tundub film teistele, kes ehk ajalooga nii hästi kursis ei ole (st ma ei ole just hästi kursis, aga see on olnud viimasel ajal palju teemaks – ma ei usu, et teistes keskmistes kodudes just sõjaajaloost palju räägitakse, nagu meil see kombeks). Ma loodan, et see mõjub neile hästi, tõstab rahvuslikku uhkust ja annab paar infokildu ajusoppi juurde.

Lugesin arvustusest, et “Detsembrikuumus” on propagandafilm ja arvustus andis (vist Ruus Ekspressis) tunda, et see oleks justkui midagi halba. Ma küsin vastu – aga miks propaganda alati halb on? Kas teile ei tundu, et tänapäeva noortel jääb vajaka patriotismist ja isamaa-armastusest? Kui propaganda kannab õilist eesmärki – rahvusliku uhkuse tõstmist, näiteks – siis miks ta on halb? Pealegi pole ju tegu vale või tõe ilustamisega. Tõele on lihtsalt lisatud soundtrack ja antud ilusate inimeste näod. Ja mis siis? Miks ei või kodumaa ajaloost pajatavad filmid mõjuda hea propagandana?

Minu meelest oli tegu hea seiklusfilmiga. Üks blogija (kellega me, nagu välja tuleb, samal seansil olime) teeb filmi põhimõtteliselt maha, lisab vaid, et talle meeldisid kaks stseeni. Noh, mina just mõtlesin neist ühe stseeni ajal, et küll on ikka kräpp! Pean silmas seda stseeni, kus Elis Kingissepp (Mikiver) ja Jurist teineteisele silma vahtisid ja suitsetasid. Õu. Mai. Gaad. Tundus, et see kestis kakskümmend mintutit. No miks on Eesti filmides nii palju tühje jõllitamiskohti? Keegi kunagi kuskil ütles, et eesti film on selline: maastik, maastik, maastik, keegi vahib kellelegi otsa, maastik, maastik, maastik, jupp diaoloogi, maastik, maastik, maastik jne. Selle stseeni ajal tuli mul see meelde… Ebavajalik, ma arvan. Oli ju muidugi aru saada, et Elis Kingissepa ja Juristi vahel midagi susises, et neid ühendasid aated ja kättemaksuhimu. Mõttetu.

Aga hea film oli ja soovitan kindlasti vaatama minna. Esiteks muidugi tuleb (head) eesti kino toetada, teiseks oleks tore, kui Ekraan Tartusse püsima jääks ja Cinamon seda välja ei sööks, and last but not least – hea film oli, tõesõna. Okei, natuke klišeelik, aga üldiselt siiski huvitav, hea helitaustaga, toredate rollidega ning üle pika aja võis korraga ekraanil näha nii palju häid eesti näitlejaid – üllatuslikul kombel isegi Andres Mäharit, nagu allpool pildilt näha! Ja noh, näeb üht lauljat ka, aga kui parem silm kinni panna ja talle mitte kaua otsa vaadata, siis ei hakkagi Koikson väga häirima.

Lisa: veel üks arvustus, asjalik ja argumenteeritud.

Ja veel üks arvustus.

Ja Eveliisule ei meeldinud üldse kohe.

Sergo “Tanel Rõuk” Vares ja Andres “Pritsumees” Mähar

Mait “Jurist Jaan Anvelt” Malmsten ja Tambet “Spetsialist” Tuisk – kahtlemata ühed parimad rollid. Paistab, et Tuisk on täitnud Eesti teatrimaastikul koha, mis pikka aega tühi seisis – koleda pahalase rolli. Teate seda kiilakat kurja näoga üleni tätoveeringuid täis Hollywoodi näitlejat, kes alati mängib itaalia juurtega mafioososid või muid kurjameid? Mul ta nimi ei tule meelde, aga vot sama koha on hõivanud mu meelest Tuisk nüüd.

Carmen “Elis Kingissepp” Mikiver – väga ehe ja mõjuv roll.

(Kõik pildid filmi kodulehelt detsembrikuumus.ruut.com)