Author Archives: daki
Toiduklubi: Suure Pere Veiseliha-köögiviljasegu
Ma absoluutselt armastan veiseliha. Ja ma absoluutselt armastan kõiksuguseid köögivilju. Ja ma absoluutselt armastan kõike seda kokku keerata ning vaadata, mis välja tuleb. Enamasti tuleb välja terve suur potitäis midagi väga head.
Täna keerasin kokku suure köögiviljamixi, millest peaks suurele perele kenasti õhtusöögiks jaguma, meie elame sellest ehk kaks päeva või nii (oleneb, kas Birx tuleb sööma või mitte).
Suure Pere Veiseliha-köögiviljasegu
Vaja läheb: veerand kapsast (ribastatud), 1 suurem porgand (seibideks lõigatud), 1 sibul (rõngasteks lõigatud), 3 varsselleri vart (tükeldatud), purk musti ube (pestud ja kurnatud), 100 g kaalikat (tükeldatud), 4-5 kartulit (tükeldatud), 290 g veiseböstroogonovi (ma ostsin juba pakis valmis ja ribastatud variandi, aga odavam on osta valmis tükk ja ise liha suupäraseks lõikuda), peotäis rohelisi ube, peotäis šampinjone (neid mõlemaid on mul külmutatud kujul kapis), 2-3 küüslauguküünt, (ja ma ei suutnud vastu panna) purk purustatud tomateid
Valmistamine: valmista ette köögiviljad. Viska liha pannile ning lisa maitseained (mina panin sidruni- ja küüslaugupipart ning natuke tšillihelbeid – ma tean, jälle ei suutnud vastu panna). Lase lihal kaane all korralikult valmida.
Seni lao potipõhja köögiviljad, alustades aeglasemini valmivatest. Kõigepealt kapsas, porgand, kartul ja kaalikas. Siis vala peale vesi ja oota, kuni see keema läheb. Lisa puljongipulber või -kuubik (või kaks). Kui silmaga näha, et köögiviljad on juba pehmemad, lisa sibul, seller ja lase rahulikult podiseda. Vahepeal tšeki liha ja ära lase tal liiga kuivaks tõmbuda, võta õigel ajal kuumus alt. Nii kümne minuti pärast (või kontrolli köögiviljade valmidust näiteks kaalika peal – kas on juba valmis või vajab veel podisemist) lisa kiiremini valmivad asjad – oad, šampinjonid, purustatud tomatid (ma panen küüslauguküüned purustatud tomatite hulka, aga sa võid need hoopis purustada ja näiteks lihaga koos pannile panna). Siis lisa potti ka liha ning sega korralikult. Lase veel umbes kolm kuni viis minutit podiseda, et maitsed ilusasti seguneks.
Kaalujälgijainfo: üks portsjon annab umbes 3 punkti.
mini-me
Tegin Jaanika eeskujul kah endale oma Meez-avatari. Pakskass on muidugi Miuksu.
Ja kuna tüdrukud ei kasva kunagi suureks ning hullult äge on nukkudele riideid selga panna, siis muutsin ma oma Meezi selliseks, nagu ta (st mina) eile Fixi “Tsirkuse” järgi karates oli. Umbestäpselt sama tobe, pudeli asemel oli ainult jäätee käes.
wtf of the day
Unes nägin, et Epp helistas Elijah Wood’ile ja me arutasime, kas peaks hääldama elaiah või elaidža ja ma väitsin, et viimast moodi, sest ma just olin ühes filmis näinud, et elaidža öeldakse.
Wood aga ei võtnud telefoni ja nii jäigi Epul tema raamat välja andmata.
Aa, ja siis ma nägin veel, et Kroku on üldse mees, kes korraldas Kuressaares mingi orienteerumismängu, kuhu Inimene läks, aga mind ei viitsitud kaasa võtta, sest ma ei jõua joosta nii kiiresti kui vaja on.
Mees-Kroku oli aga hoopis autoga ja nad jätsid mind ikkagi maha. Bastards.
Palju õnne, rokiklubi!
Täna saab rokiklubi nelja-aastaseks. Selleks puhuks otsisin arhiivist välja vana sissekande, mis kirjeldab rokiklubi avamispidu. Täna läheme me muidugi ka täielises kooseisus kohale, sest kodu on kodu on kodu.
/
20. jaanuar 2005 kirjutab 20aastane (palun seda teksti lugedes meeles pidada) Daki:
sõnulseletamatu rõõm, mida võib põhjustada ainult muusika. ja lugemine. samas hõljun ikka veel kainuse (või peaks kasutama sõna selguse?) ja purjusoleku roosades sfäärides. ei saa kuidagi maapeale. peavalu lükkan tablettide abil edasi. sest magada ei tohi. peab õhtuni üleval olema. et ikka oleks mingigi rütm öö ja päeva vahel.
eile oli. oi, oli. alguses ei saanud vedama, siis ei saanud enam pidama. ja kusjuures, uskumatu oli. tõeline rock’n’roll ja dekadents, armastan. rohkelt alkoholi. palju vanakooli ja uuekooli rocki. inimesed. oo, millised seinast seina inimesed. riietused. näod. stiilid. roll oli tõeline rokihiid, võiks öelda. väga, kordan, väga šeff, jaa. ja nad sõitsid mingi vana mootorrattaga. mille bensiinipaak pärast lagunes ja kõik aurudega üle kallas, see oli õudne kahjuks. seega on mul täna veel tõeline bensiinimürgitus ja kardan järgmine kord bensiinihaisu tundes tõelised krambid saada.
aga muidu oli väga šeff, nagu pidigi olema. baarmäni saime birxiga letile ronima (“tee üks blowjob, lauri!” – “siin või tagaruumis?”), mida ma nägin küll esimest korda. et ta niimoodi letile roniks. aga enivei, ma olen, birx, sulle 4 blowjobi sees
hiljem oli seesama baarmän väga segi, pakkus avalikult välja võistluse “kes ütleb mulle koksi, mida ma ei tea, saab selle minu kulul” ja kaotas birxile haledalt (kokteil “roheline apelsin” ehk siis tavaline pisang apelsinimahlaga), mille järel ta jõi ära minu absindi ja kukkus klaasidesse. siis eskorditi ta kuhugi vasakule. me birxiga naljast kõveras. õelad, nagu me oleme.
mingi hetk tekitas roll mulle tõelise paanika, hõigates mikrofoni, et “tüdrukud on plaaninud mulle üllatust, aga nad ei julge…” ja “üllatus”, ma sain teada, tähendas mind trummide taga. õnneks ma suutsin ära põgeneda sellise jobutuse eest. õnneks.
aga sly oli tõeline rõõm, olgugi, et lõpuks veits uimas(-ne) rõõm. nüüd on ta rõõm soomes, jälle. kurtis mulle eile, et miks tema peab koguaeg käima siin, miks meie tal külas ei käi. lubasin minna kevadel. mingi hetk me sikiga karjusime teineteise peale. mingi hetk tegi keegi mu tätokast pilti ja oli ise jube uhke selle üle. et tabas mind omast arust off guard vmt.
mingi hetk karjatas keegi mulle: “issand, sul on ju nii ilusad silmad!”
ja mu eks filmis seal bändi, mille peale mina küsisin “kas sa oled piisavalt kaine selleks?” ja mille peale tema sõber minult küsis: “oled sa piisavalt kaine, et seda küsida?” ja seda lauset pildusime me terve õhtu jooksul teineteisele.
siis saabus birx, koos temaga rõõm ja üldse. siis me avastasime, et L-tähe kujuliselt asetatud pöial ja nimetissõrm näitavad mehe peenise suurust, õigemini nende sõrmede diagonaal. niet kui ma oleks mees, siis oleks mul väiksem kui birxil. goddamnit. aga enivei, mõnda aega pakkus meile lõbu proovida seda teooriat tõestada. ehksiis, kuna mul oli seal… khm.. kuidas nüüd öeldagi? mul oli võimalus seda teooriat testida eelnevalt kontrollitud valimi peal. käisin ja palusin neil oma sõrmi L-kujuliseks panna, ise hindavalt uurides ja erinevate mälupiltide vahel surfates. teooria sai suhteliselt tõestatud. kuigi, oleks vaja suuremat valimit. aga noh, missealikka. me polegi teadlased ju. kuigi, võiks ju =D seksiparadigma, ütleks märt. ma arvan.
tänane päev läheb susumi yokota helide saatel, olemine on äärmiselt kehv. tomatimahl ja gaseeritud vesi on sõbrad. ja paratsetamool.
i love you, and some of you are even interesting.
ja eilset päeva iseloomustab Kurt Cobaini tsitaat: “If it’s illegal to rock and roll, throw my ass in jail!”
/
Lõppu temaatiline muusikapala. We’re gonna rock! Twisted Sister – “I Wanna Rock”.
[audio:https://daki.tahvel.info/wp-content/1-twisted-sister-i-wanna-rock.mp3]Toiduklubi: Lemmik kanavokk
See retsept on vist esimene, millest sai alguse minu huvi idamaade toidu ja kokanduse järele. Ma mäletan, kuidas me vaatasime emmega ühel pühapäevahommikul TV3-st kokandussaadet, mida juhtis ilmselt Marti Koppel, kes on Eesti telekokkadest (kuigi talle ei meeldi, et teda nii kutsutakse) üks minu lemmikumaid tänase päevani. Ta on mõnus ja vahetu ning tema retseptid on lihtsad ja isuäratavad ning ta on teinud mulle teleka vahendusel selgeks põhialused. Kui põhialused on omandatud, on ju nii lihtne edasi juba omal käel eksperimenteerida. Just sellest saatest emme retsepti maha kirjutas. Nüüd on muidugi originaalversioon kuskile kadunud ja ilmselt pole antud retsept kõige täpsem, vaid aastatega meie maitsele kohanenud, kuid siiski.
See kanavokk ongi just selline: väga basic. Sellele võib lisada ükskõik, milliseid juurikaid, kõike, mille järgi parajasti neelud käivad – ube, herneid, maisi, sibulat, mida iganes. Ning enamasti ma eksperimenteeringi sellega, mis parajasti kapis on. Vokk on selles suhtes hea toit, saab kõik jäägid ära kasutada. Ometi on just see variant, kõige lähedasem algsele, oma maitselihtsuses kõige parem ja jäänud mu favoriidiks. Ei midagi üleliigset, ei mingeid omavahel konkureerivaid maitseid, vaid üks lihtne ja suussulav mekk.
Lemmik kanavokk
Vaja läheb: 300 g kanafileed, üks punane, üks kollane ja üks oranz paprika, väike porgand, üks punane tšilli, porru valge osa, paar küünt purustatud küüslauku, väike jupp ingverit, 10 ml valget kuiva veini, worchesteri kastet, sojat, tabascot, spagette
Valmistamine: ribasta paprikad, porgand ja porru. Purusta küüslauk, haki ingver. Lõigu kana suupärasteks tükkideks. Haki tšilli väikesteks tükkideks. Viska küüslauk-ingver pannile (ei pea olema vokk-pann, sobib ka suur tavaline pann), kuumuta natuke ning lisa kana ja tšilli. Sega, kuni kana on ühtlaselt valge. Seejärel lisa porgand, natukese aja pärast paprikad ja porru. Prae ja sega hoolega kõrgel kuumusel. Umbes viie minuti pärast lisa valge vein, kui soovid rohkem kastet, ka vett. Maitsesta soja ja worchesteriga, tilguta natuke tabascot, lisa soovi korral pipart (soola pole vaja, soja annab soolalaksu kätte küll). Sega ja prae veel, kuid ära lase paprikal-porrul muutuda liiga pehmeks – muidu nad kaotavad oma mõnusa krõmpsu konsistentsi ja kauni välimuse.
Serveeri spagettidega. Kui oskad, söö pulkadega:)
Scrubsis oli Eesti-reference!
Haah, värskes Scrubsis oli just selline dialoog.
J.D: It’s like all of the sudden this hospital is a police state!
Elliot: Well, next thing you know they’re going to charge doctors for candy at the gift shop.
J.D: They do charge doctors for candy at the gift shop, Elliot.
Elliot: Really? Then why does Johan always…
J.D: Because he wants to make you his wife and take you back to Estonia.
Elliot: Aah, that’s why he’s always asking me if I’m comfortable around oxen.
Eestimaa – härgade maa!
Temaatiline muusikapala kah: Lazlo Bane – “Superman”.
[audio:https://daki.tahvel.info/wp-content/01-lazlo-bane-superman.mp3]Jäneseuru päev ehk muuda päevaks oma blogimisstiili
27. jaanuaril on Lewis Carrolli sünnipäev, teate ju küll, tema kirjutas “Alice Imedemaal” raamatu. Selleks puhuks toimub blogijate hulgas ülemaailmne “Jäneseuru päev”, mille käigus kutsutakse blogijaid üles muutma päevaks oma blogimisstiili muutma. Lähemalt kirjutab BoingBoing. Iseenesest on põnev väljakutse, lasta oma kujutlusvõimel lennata. Ei tea, kas eestlased ka sellise asjaga kaasa tulevad? Mina igatahes püüan. Olen alati Alice’iga kummalist hingesugulust tundnud.
c.b.b.
Tahtsin kirjutada pika hala teemal crash-boom-bang ehk siis sellest, kuidas vahepeal lajatatakse sulle näkku sellise üllatusega, mis lööb jalad alt ning mis põrmustab täiesti sulle midagi väga olulist (näiteks nagu suhte üks põhialuseid või sulle eluosaks saanud traditsioonid), kuid siis sõin ühe mandariini, meenutasin, kui hästi lõppes eelmine kord, kui ma oma suhet avalikult lahkasin ja otsustasin, et whatta heck, pole vaja. Loen hoopis Ali Smithi “Juhuslikku” edasi (teisel katsel, esimesel jäi umbes kümne lehekülje pealt pooleli), sest Maia kunagi soovitas ja Taela-Triin tõlkis ja äkki see ikkagi on hea raamat ning lihtsalt mina ei saa asjale pihta.
Samas olen ma viimasel ajal liiga palju feministlikku kirjandust lugenud, võib-olla on asi selles.
(Tappev isu on istuda autosse ja sõita kõigile ütlemata ära.)
Ahjah, hea link kah: kuidas kodukootud vahenditega ehk ping-pong pallidega hallukaid näha.
minu uus desktopi pilt
Täna kaotasin ma meie 49ruutmeetrilisse korterisse ära kaks neljakilost täiskasvanud suurt kassi. Otsisin neid tükk aega enne trenniminekut, täiesti müstiline. Ei olnud neid kusagil. Lõpuks, kui kutsusin, tuli Pussakas kuskilt köögikandist, kuid mul pole ikka veel aimu, kus ta end peitis. Miuksu ei leidnudki, alles õhtul tuli uksele vastu.
Müstilised lood.




