Maru kirjutab oma kaunis kokaraamatus, et ta on alati hirmsal kombel herneid armastanud. Mul sama värk – ma ei saa kunagi hernestest küllalt. Ja tummine hernesupp saiakuubikutega pärast lumes hullamist – mm, totaalne talvelemmik.

Aga nüüd läksin sammukese edasi ja Maru julgustusel panin eile herned likku, et täna seda pärissuppi proovida. Või noh – peaaegu pärissuppi. Kuna ma aga kõiki koostisosasid poest ei leinud (kas keegi võiks mulle lõpuks seletada, kas chorizot müüakse kuskil Eestis ka selle nime all või on see tavaline täissuitsuvorst või üldse, kust ma seda saaks?!) – bataati ja Harissa kastet näiteks, siis tegin väikesed modifikatsioonid.

Hernesupp Maru moodi

Vaja läheb: 2 dl herneid (enne likku panemist), 1 tšilli, 2 sibulat, 3 küüslauguküünt, basiilikut, sinepiseemneid, soola-pipart, oliiviõli, 5 päiksekuivatatud tomatit, 5 ribastatud chorizo vorsti viilu (mina kasutasin siis täissuitsuvorsti ja võtsin üks veerand juppi latist), 1 bataat (mina asendasin kolme pisema kartuliga), 1 sidruni mahl, 1 dl vett, puljongikuubik, Harissa kastet (mina asendasin Tabascoga)

Valmistamine: pane herned eelmisel päeval likku. Kui supiteoks läheb, siis haki sibulad-küüslauk, pane potti oliiviõli ja prae nad kuldseks. Siis lisa peenestatud tšilli (mina kasutasin kuivatatud tšillisid, võtsin kohe 4-5 tükki) ja vorstiribad. Siis lisa vesi ja puljong ja herned. Lase keema, maitsesta basiiliku ja sinepiseemnetega, pigista sisse sidrun. Umbes 5-10 minuti pärast lisa pisikesteks tükkideks lõigatud kartul ja tükeldatud tomatid, lase veel keeda (üks pool tundi peaks kokku keema) ja maitsesta soola-pipra, Tabasco (või siis Harissa) ja soovi korral värske basiilikuga.