mõned lemmikasjad
Mõned lemmikud sellest nädalast.
1. Maru maitsev maailm. Jah! Ma lõpuks tegin selle väljamineku ja nüüd käin Maru-raamatu lehti silitamas, pilte neelamas ja muinasjutte endasse ammutamas.
2. The Body Shopi aprikoosiga dušivaht. Sain selle kaasa kingitusena (ma ei teagi, miks), kui käisin šampooni-palsamit ostmas. See lõhnab imeliselt, nagu lõunamaa öö – salapärane, värske, natuke vürtsikas…
3. Thannin Sea Foam dušigeel. Selle geeli leidsin vannitoariiulilt. Vaatasin seda, nuusutasin – oo, piparmünt! Siis tuli meelde, et selle – üsna hinnalise, muide – pesuvahendi saatis Tallinnast ämm. Koos kõõmašampooniga, millegipärast, kuigi meil kellelgi kõõma pole. See selleks. Aga see dušigeel on tõesti suurepärane. Jätab naha mõnusalt kibelema, natuke nagu oleks kadakavihaga saunas käinud. Ja lõhn on lihtsalt hurmav.
4. Kaks imekaunist märkmikku. Need leidsin täna Rimist. Kavatsen need täis kirjutada, nii nagu ma ikka märkmikke täis kirjutan – juhuslike mõtetega, pealtkuuldud lausetega, retseptidega, poenimekirjadega…
5. Tšilli ja laimi maitseaine. See annab Tom Kha supile selle õige meki. Avastasin hiljuti poeriiulilt ja nüüd ei suuda seda kõikjal kasutamata jätta. Tšilli teravus, laimi hapusus ja värskus – ideaalne suvemaitseaine, aga ilmselt vaimustun ma temast ka talvel. Hea alternatiiv, kui oled unustanud värsked laimid ostmata ja kuivatatud tšillide kott hakkab tühjenema…
Sarnasel teemal...
Toiduklubi: imeline ploomisupp
Lugesin vanu ajakirju. Vist 2006. aasta Eesti Naise oktoobrinumbris katsetas Karl Martin Sinijärv erinevate taimetoitudega ja üht retsepti jäin teistest kauemaks piidlema. Vaatasin ja imestasin: tomati- ja ploomimahla põhi! Üritasin ette kujutada, kuidas see maitsta võiks, aga absoluutselt ei osanud.
Siis saingi aru, et tuleb järele proovida ja – see on raudselt mu selle suve lemmiksupp! Praegu on just õige aeg seda valmistada, kõik koostisosad on saadaval ja VÄRSKED! Mine turule ja lao kott head-paremat täis, põika läbi Selverist ja osta kitsejuustu (ma ei tea, kas mujal on, pole näinud) ja meki, kui suurepärane ja kerge suvesupp see on!
Tomati-ploomisupp
Vaja läheb: liiter ploomimahla, liiter tomatimahla, paar sellerivart, paarsada grammi herneid, porru valge osa, soovi korral üks pisike punane sibul, serveerimiseks kitsejuustu
Valmistamine: lase ploomi- ja tomatimahl potis keema. Kui supp mulksub, maitsesta sidrunipipra ja näiteks aroomi- või küüslaugusoolaga. Lisa juurde seller, herned, porru, sibul – kõik kenasti hakitud (välja arvatud siis muidugi herned, need on ikka kenasti puhastatud). Lase mõni minut keeda, aga mitte väga kaua – juurikad võiksid kõik mõnusalt krõmpsud olla!
Serveeri mõne lusikatäie kitsejuustuga – kui oled pipraga üle pingutanud, nagu mina, siis teeb see supi mahedamaks ja lisab ka soolakust.
